製茶，親自打理的一切

製茶30逾年，親自看顧每道工序，2天1夜的輪班接力，考驗的是體力，更是毅力。細究，讓每一步穩固紮基，經驗成就一杯無愧的好茶。
 

 

純手工摘採，
獨挑一心二葉！

 

室內控溫，
以嗅覺掌握萎凋程度!

 

10逾小時，
依照各種可能精細微調。

 

以文火、低溫方式，
加長10~15小時精細烘焙。


 

茶園管理

阿里山山脈天然山泉水灌溉

山泉水取自曾文溪的源頭，富含微量礦物質，
經高山岩層過濾雜質，純淨無污染，滋養茶樹。


 

人工拔除雜草，保護茶樹並減少土壤流失

不噴藥除草，也不使用機器砍草，細心照顧茶樹，
也讓土壤更加健康。


 

有機物覆蓋土壤，創造豐富生態

創造茶園的生物多樣性，讓茶樹與不同生物間共生、共榮。


 

導入日本土壤高壓施肥技術，促進茶樹吸收養分

日本技師指導，引進日本液體有機肥，經特殊工具高壓打入土裡，養分吸收更完整。


 

採用天然大豆等植物性有機肥料栽培

以天然大豆等植物性有機肥料栽種，
有利於茶樹根系發育和養分吸收。


 

通過產銷履歷驗證

通過行政院農委會產銷履歷認證，認證證書編號UCS-A-09041。


 

茶園每年主動送檢

茶葉每年均交由第三方公正檢驗，通過405項茶葉農藥多重殘留分析檢測均未檢出。