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越後お福正宗大吟釀(傳統槽榨)

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越後お福正宗大吟釀(傳統槽榨)

選用最高等級酒米「山田錦」,及越後長岡東山山系的天然軟水釀製而成,採傳統的吊掛式壓榨法,帶有華麗香氣,與細緻醇厚的口感特色。

NOLS16F
 
6瓶/箱
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選用最高等級酒米「山田錦」,及越後長岡東山山系的天然軟水釀製而成,採傳統的吊掛式壓榨法,帶有華麗香氣,與細緻醇厚的口感特色。

產品說明
容量

720ml

包裝

彩盒

主要原料

米、米麴、釀造酒精

米種

麴米-山田錦
掛米-山田錦

精米步合

40%

酒度

16%

日本酒度

+5

酸度

1.0

品飲推薦
產地

日本新潟縣


酒造 福酒造

【北陸‧新潟縣‧長岡市】
創業於明治30年(1897年),緊鄰越後長岡東山山系,圍繞著豐富的山林與清澈流水,擁有優越的釀酒環境。
創辦人為初代杜氏岸五郎先生,岸五郎先生是首位以「速釀酛」工法製酒的先驅,其著作『釀海拾玉』並成為當時杜氏的參考教材。

1958年初代杜氏岸五郎通過酒造技術認定,獲頒黃綬褒章。第三代杜氏吉井民夫,於2002年被認定對酒造業有長年貢獻,獲頒黃綬褒章,2006獲頒「新潟名工」頭銜。福酒造並在全國新酒鑑評會,共獲得12次金賞獎。

福酒造的製酒核心,以呈現酒米的原始旨味作為最大目標,也是福酒造一直以來不曾改變過的味道,並期望用心釀造的美酒能替品飲者與酒造招來福氣,故名福酒造。
    

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