NT$680 船主 梅洛 有機紅酒ARMADOR MERLOT

產品說明及活動

地 區：智利 邁波谷
葡萄品種：
85%有機 梅洛
15%有機 希哈
生產工藝：
葡萄全部手工採摘，在釀酒廠的接收處沒有被壓碎只去梗。
果在發酵前有四天到五天的14℃冷浸漬和8～10天在25℃下發酵後浸漬。
在發酵過程中選擇使用天然的酵母，在40,000升的不銹鋼罐中。
在罐中自發的乳酸發酵。在橡木桶陳釀六個月。

釀酒師的品酒筆記：
暗紫色色調。聞起來濃郁而深沉，有櫻桃，獼猴桃，紫羅蘭和白水果香料香氣如杏和梨。
口感悠長而復雜，多汁，單寧柔。

＊2014 Descorchados 90 points
 
 
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